鼻子出血了、嗓子干哑了……春天一到,不少人开始出现“上火”症状。对此,养生专家指出,不同于夏季的“湿热”,春季上火更多是“燥热”,要想“祛火”,首先要调整生活规律,其次还要从饮食调整入手。春季“上火”原因多多从中医角度讲,春天自然界万物复苏、阳气上升,易扰动人体肝、胆、胃肠蓄积的内热,出现春燥;加之气候干燥,使人们感觉到不适,而此时,人体的水分容易通过出汗、呼吸而大量丢失,而且天气变化反复无常,较难保持人体新陈代谢的平衡和稳定,易致生理机能失调而致“上火”症状。在这种环境下,如果正常人再一次遭遇忧郁、愤怒、焦虑等不良心理变化时,“上火”的症状就会更加明显。另外,此时进食一些本身就“火气十足”的食物自然就容易上火,比如煎炸熏烤的食物、过量饮酒、吃太肥腻食物等等,这些东西本身就是些热性食物,过量进食又会造成消化不良,食物积聚在消化道内,也会导致“热气”。我家春天的餐桌,马兰头、荠菜芽、菊花脑,轮番登场,我称为“消防三剑客”,因为它们都有祛火、降压的本事。1、马兰头:炎症降压它来帮。马兰头虽有一种特殊的气味,但无毒,不像春天里有的野菜带点儿小毒。它性味辛凉、微寒,和荠菜一样,有清热解毒、降压、凉血止血、利湿消肿之功效。一般患急性肝炎、咽喉炎、扁桃体炎、腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症时就可请它来帮忙。2、菊花脑:清热开胃煮水喝。南京人,把菊花脑、枸杞头、马兰头称为三宝,中医有云:“菊花脑,味甘、凉、无毒,有清热凉血、调中开胃,降血压,清凉解毒之功效,适用于胃热心烦,便秘口苦,头痛目赤等疾。”和其他菊花一样,菊花脑也可以做高血压患者的药膳,即使是平时有头痛、目赤、心烦、口苦等症状,也可用鲜嫩苗煮食或全草及花煮汤喝,剂量不拘。3、荠菜:春天最好吃。其实荠菜一年四季都有,只是春天的嫩芽最为好吃,营养也最丰富。荠菜含丰富的维生素C和胡萝卜素,有助于增强呼吸道黏膜的免疫功能,所含的登皮甙能够消炎抗菌,可增强体内维生素C的含量,还能抗病毒,因而多吃荠菜可预防春季流感;它里面含有丰富的胡萝卜素为维生素A原,可以明目;它里面含有的乙酰胆碱,不仅可以降胆固醇和甘油三酯,还有降血压的作用。冬天吃肉吃多了的,春天要多吃荠菜,因为荠菜有健胃、和脾、消食、去胃火的功效。荠菜虽好,但体质虚寒、便溏者和孕妇慎食。春天里长出的野菜,大多有清火、益胃、降压、养肝的本事,但若论美味与健康兼得,这“消防三剑客”算是佼佼者了。另外,要想“祛火”还要从调整生活规律入手。生活中要注意劳逸结合,饮食上要注意多吃清火食物,如含维生素的蔬菜水果,多喝水,少吃辛辣煎炸食品,少抽烟喝酒。在上火期间不宜吃瓜子、花生,同时调节情绪,上火和心理状态也有密不可分的关系,焦躁的情绪会“火上浇油”,保持乐观积极的生活态度,许多的“火”其实就不会产生。
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